Izdelki LIBO
Neokrnjene, kristalno čiste in s kisikom bogate reke v Posočju so poleg kakovostne ribje krme, ki med drugim ne vsebuje gensko spremenjenih organizmov, osnova za vzrejo postrvi vrhunske kakovosti.
Opravljene biokemijske analize mesa naših postrvi dokazujejo, da je le-to kakovostno tudi s prehranskega vidika, saj vsebuje nadpovprečno količino beljakovin, omega-3 in omega-6 nenasičenih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. In prav to je bil povod za odločitev, da vam naše postrvi ponudimo tudi v naših premium LIBO izdelkih.
Vsi izdelki LIBO so izdelani iz ročno sfiletiranih postrvi. Pripravljamo jih po postopkih, ki zagotavljajo, da se v čim večji meri ohranijo kakovostne sestavine ribjega mesa, ki so koristne v prehrani in zdrave za človeško telo. Vsebujejo ravno pravo mero začimb, ki poudarijo, a vendar ne prekrijejo nežnega okusa mesa postrvi.
Izdelke LIBO si lahko privoščite kot samostojno jed za katerikoli obrok v dnevu. S kančkom vaše domišljije pa lahko izdelke, uporabite kot sestavino pri vaših kuharskih mojstrovinah, ki bodo vas in vaše najbližje prav gotovo navdušile s harmonijo okusov in vonjav.
Naši postrvji izdelki so nosilci certifikata kolektivne blagovne znamke (KBZ) Iz Doline Soče. Kolektivna blagovna znamka Iz Doline Soče (Soča Valley Finest) združuje skrbno izbrane ter s strani strokovne komisije preverjene pridelovalce in ponudnike iz enega zadnjih nedotaknjenih naravnih biserov Slovenije – Doline Soče. Certifikat zagotavlja izvirnost geografskega porekla in visoko kakovost.
POSTRV ŠARENKA SVEŽA – pakirano MAP (v kontrolirani atmosferi)
POSTRV ŠARENKA SVEŽA – FILE BEL – pakirano MAP (v kontrolirani atmosferi)
KUHANA POSTRV
v oljčnem olju
Kuhana postrv v oljčnem olju vsebuje najboljše koščke ročno sfiletiranih postrvi, ki so skrbno skuhani, da ohranijo čimveč hranilnih snovi, vitaminov in mineralov ter začinjeni in zaliti s pravo količino oljčnega olja za popoln okus.
Kuhano postrv si lahko privoščite kot samostojno jed lahko pa si z njo popestrite solato, pripravite predjed ali uporabite kot osnovo za pripravo okusne ribje omake.
MARINIRAN FILE RDEČE POSTRVI
z aromo dima
Mariniran file je izdelan iz izbranih največjih rdečih postrvi, ki so ročno sfiletirane. Izbrana marinada poskrbi za popolno teksturo in vrhunski okus, ki bo razvajal vaše brbončice.
Mariniran file je vsestransko uporaben, zato pri izbiri receptov pustite domišljiji prosto pot.
POSTRVJA PLESKAVICA
Pleskavice so izdelane iz ročno sfiletiranih postrvi in obogatene s pravo količino začimb, da poudarijo nežen okus ribjega mesa. Takoj po izdelavi so globoko zamrznjene, da ohranijo popolno svežino in vsa prehranska hranila.
Pleskavico lahko z izbrano prilogo postrežete kot glavno jed, lahko pa jo uporabite kot osnovo za pripravo okusnega ribjega burgerja.